Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Black-white

Кулинарно-кондитерское

Относительно недавно мне в очередной раз пришлось серьезно занятся кондитерством. В прошлый раз это вылилось в большой торт покрытый мастикой (fondant). Теперь же это превратилось в несколько десятков печений украшенных рисунком из сахарной глазури.

Пост не претендует на открытие кулинарной Америки, скорее это пост-памятка для самого себя. Некоторые термины могут быть переведены неправильно, ибо вся информации по изготовлению и рецептам была на английском.

Collapse )